Dia da Terra Madre – Santa Catarina

Compondo a celebração mundial pelo alimento bom, limpo e justo, a programação catarinense acontecerá no Engenho artesanal movido à roda d’água de Angelina, pertencente à família Gelsleuchter. 

O cardápio é variado: o dia começa com uma oficina de feitio artesanal de melado e açúcar, com o proprietário do espaço. No almoço, iguarias slecionadas (pinhão, palmito pupunha, berbigão, ostras, peixes, saladas e verduras orgânicas e outros) serão servidas em pratos especialmente elaborados pelos chefs Slow Food. De tarde acontece um Seminário com falas de produtores e articuladores, e apresentação do Ponto de Cultura e o vídeo "Velho Engenho Novo", que retrata os 7 Engenhos que se articulam em Rede. No encerramento, café com produtos típicos. Ingressos limitados a R$ 20,00, reservas com Gabriella nos fones 9638-9981 / 3334-3176 – guabijuba@gmail.com

Veja mais em engenhosdefarinha.wordpress.com 

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