Poder ao povo: as iniciativas do Slow Food em 2012 para um alimento melhor

Da invasão de batatas orgânicas no coração de Amsterdã, às degustações no metrô de Paris: as iniciativas do Slow Food em 2012 para um alimento melhor 

“O futuro da agricultura europeia se decide agora: chegou a hora de agir!”: declarou Carlo Petrini, presidente do Slow Food, no mês passado. A rede internacional do movimento não está perdendo tempo. Sob o efeito das reformas da Política Agrícola Comum (PAC) da União Europeia previstas para 2013, o Slow Food participa ativamente de debates e encontros, organiza ações criativas para expressar a esperança pelo futuro do alimento na Europa, e realiza um vídeo para apresentar a atmosfera, as pessoas e as mensagens dos eventos. 

No dia primeiro de abril, a iniciativa Power to the Pieper (literalmente, poder à batata), provocou uma invasão de batatas orgânicas na Praça Dam, no coração de Amsterdã. Os jovens associados do Slow Food Youth (SFY) Holanda ofereceram batatas para o público levar para casa. “As batatas têm hoje um preço tão baixo que um agricultor não consegue sequer vendê-las no mercado”, comentou o organizador Samuel Levie. “Custa menos trazer para cá. Esperamos que as pessoas se deem conta da loucura do sistema alimentar, onde os alimentos já não valem nada”. 
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Há pouco tempo, durante a primeira “Schnippeldisko” organizada pelo SFY Alemanha, duzentas pessoas picaram mais de uma tonelada de verduras em grandes mesas montadas num dos mercados de Berlim, e prepararam uma sopa ao som das músicas escolhidas pelos DJs. “As pessoas dizem que demora muito para picar verduras e cozinhar, mas hoje vieram duzentas pessoas e se divertiram, celebrando este trabalho como ato de resistência culinária”: declarou Hendrik Hasse, promotor do evento. 
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No dia seguinte, foram servidos aproximadamente oito mil pratos da “disco-sopa” durante o protesto “Wir haben es satt!” (estamos cheios!), organizado pela campanha Meine Landwirtschaft (minha agricultura) e pelo Slow Food Alemanha. Quarenta organizações e vinte e três mil pessoas se reuniram no centro de Berlim para reafirmar a necessidade de uma nova abordagem da produção alimentar, com atenção especial para a reforma da PAC. 
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O Slow Food Bastille e o SFY França levaram para Paris a ideia da “disco-sopa”: utilizando produtos bons, mas que iriam para o lixo, prepararam uma seleção de sopas que foram servidas a quem passava pela Praça da Bastilha, com o objetivo de chamar a atenção para o problema das sobras alimentares. 
Em três de março, os dois grupos organizaram o Eat-In dans le metro parisien: durante duas horas, os associados ofereceram degustações de alimentos bons, limpos e justos, distribuindo panfletos sobre a PAC 2013 nos trens e nas estações do metro. 

Ainda em março, no Food Film Festival organizado pelo SFY Holanda, foi lançado o website da rede Food Politics – Rethinking Food (políticas alimentares – repensando os alimentos: www.foodpolitics.eu). “As discussões do fórum envolveram pessoas de países e culturas diferentes”, declarou Joris Lohman, presidente do SFY e um dos fundadores do projeto. “Estabelecemos as bases para uma comunidade de pessoas que com suas ideias e seus blogs contribuirão para o futuro do alimento na Europa.”
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No dia vinte de abril, por fim, o presidente do Slow Food, Carlo Petrini, representou as inúmeras vozes e iniciativas da associação na Conferência da União Europeia: “Agricultura local e cadeia curta de produção”. “Foi uma honra compartilhar a experiência do Slow Food e falar em nome de milhares de agricultores, pescadores, artesãos e comunidades do alimento que integram a rede do movimento”, declarou Petrini. “As atuais políticas de desenvolvimento rural têm se mostrado inadequadas: são urgentes novos paradigmas agrícolas.” 

Em 2011, com o documento estratégico “Rumo a uma nova Política Agrícola Comum”, o Slow Food lançou a campanha Slow Europe, reivindicando políticas europeias que apoiem os pequenos produtores, preservem a agrobiodiversidade e estimulem a entrada dos jovens no mundo da agricultura. 

Para maiores informações sobre as iniciativas e sobre os inúmeros eventos ligados à campanha Slow Europe, visite o website: www.slowfood.com/sloweurope

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