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Trabalho estratégico da Associação (ASFB)

Conteúdo, informação, pesquisa & comunicação

Somos um movimento de base, organizado em rede e de articulação global. Atuamos por meio das Comunidades Slow Food, que são os núcleos de ação local, que colocam em prática e difundem os preceitos e a filosofia do Slow Food nos territórios. 

No Brasil, a Associação Slow Food do Brasil integra e da apoio à rede Slow Food Brasil, criando a interface com os programas, os conteúdos e as políticas promovidas pelo Slow Food Internacional. A Associação desenvolve e divulga campanhas nacionais com o foco na biodiversidade e diversos temas alimentares; realiza parcerias institucionais em nível nacional e estadual, realiza projetos e eventos, e é guardiã das marcas relacionadas ao movimento.

O Slow Food segue uma diretriz de mobilização de recursos que busca a coerência entre o discurso e a prática. Não firmamos acordos que possam gerar conflitos de interesses e recusamos apoio e financiamento de empresas cujas atuações são contrárias à nossa filosofia. Manter a independência na atuação e não ceder a essas pressões não é um caminho fácil, mas é uma escolha que nos fortalece enquanto rede e mostra que outros mundos são possíveis e necessários.

Apoie os ideais do Slow Food.
Nos ajude a promover de forma independente o alimento bom, limpo e justo para todos.

A energia que nos movimenta


A alimentação é um dos mais importantes fatores de conexão da humanidade, de definição das relações sociais e das identidades: a comida reflete a cultura, a biodiversidade e o território. No Brasil, assim como no resto do mundo, mais de 70% dos alimentos que chegam ao nosso prato são provenientes da agricultura familiar, de pequena escala. Esta produção promove a diversidade e garante renda e alimento a milhares de comunidades.

Entendemos a importância de promover a cultura e a biodiversidade alimentar, a educação alimentar e do gosto e a incidência política nas mais diversas esferas pública e privada, devolvendo à agricultura e a agricultoras e agricultores, o protagonismo e aproximando-os de coprodutores

Não corroboramos com a atuação de grandes atores econômicos e políticos que promovem e investem na produção massiva de matérias primas (grãos, carnes e outros recursos) para suprir a demanda do mercado mundial, provocando uma devastação ambiental e social de grandes proporções, inviabilizando camponeses e trabalhadores rurais, prejudicando a nós e a quem nos alimenta.

Combatemos a monotonia dos alimentos, a monocultura e o uso desenfreado de substâncias químicas nocivas, que favorece corporações transnacionais dos setores de semente, agroquímico e farmacêutico.

Compreendemos a importância de se conhecer o sistema alimentar para promover mudanças profundas de forma coletiva, por isso estimulamos a criação de novos núcleos locais, a internalização de sua filosofia e a integração em rede entre os nós, de forma a possibilitar as trocas de conhecimentos e experiência e potencializar a atuação nos mais diversos territórios.

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Se preferir, faça uma doação direta através de depósito bancário em:

Associação Slow Food do Brasil
CNPJ 11.413.597/0001-12
Banco Itaú
Ag. 0262-3
c/c 08765-3

Por favor, envie o comprovante para: asfb@slowfoodbrasl.com

Para outras formas de colaboração:

*Se você tem milhas aéreas sobrando, você pode doar para o Slow Food Brasil para que sejam usadas para passagens de produtores das comunidades do alimento nos eventos promovidos pela rede Slow Food no mundo todo.