ASFB Realização da Assembleia Geral de 2023 7 de junho de 20238 de junho de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Assembleia Geral Ordinária e Extraordinária de 2023 realizada no primeiro semestre incluiu novas associadas, indicou nova integrante para diretoria e atualizou a presidência.
Atividades da rede Slow Food Brasil Comer conforme a estação do ano. Viva os cozidos! 1 de junho de 20231 de junho de 2023 by Slow Food Brasil Lembrar-se dos cozidos é muito bom nesses dias mais frios, pois são acolhedores, quentinhos e saudáveis. Viva as leguminosas.
ASFB Políticas públicas para povos e comunidades tradicionais no Acre: atuação com o povo Puyanawa e Huni Kuin 14 de março de 20234 de maio de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Na primeira semana de janeiro de 2023, a equipe de consultoras do projeto Sociobiodiversidade Amazônica, da Associação Slow Food do Brasil, esteve presente nas Terras Indígenas (TIs) Puyanawa e Colônia 27, nos municípios de Mâncio Lima e Tarauacá, respectivamente. A motivação destas atividades de campo são as chamadas públicas para a alimentação escolar indígena para […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Projeto Sociobiodiversidade Amazônica: Arca do Gosto, Ecogastronomia e Colheita do guaraná 16 de fevereiro de 20231 de março de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Entre os dias 12 a 26 de novembro de 2022, a equipe do Projeto Sociobiodiversidade Amazônica (PSA) esteve na Terra Indígena Andirá Marau e na Brasileia, comunidade vizinha a TI, para a sequência de atividades deste projeto. Tivemos a oportunidade de acompanhar a colheita do guaraná (waraná na língua Sateré) junto com os/as agricultores/as da […]
Manifestos O Manifesto dos Feijões e das Leguminosas 10 de fevereiro de 202310 de fevereiro de 2023 by Comunidade Slow Food Beagá Texto traduzido e adaptado por Lucas Mourão, porta-voz da Comunidade Slow Food Beagá a partir do texto original dos parceiros da rede Global Beans: https://www.globalbean.eu/publications/legume-manifesto/ . Conheci o projeto do Global Beans no Terra Madre 2022 e fiquei encantado com o seu trabalho de conectar os promotores da biodiversidade de feijões e leguminosas, e também a […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Mutirão de plantio de macaúba em Jaboticatubas 25 de janeiro de 20233 de março de 2023 by Comunidade Slow Food Beagá O plantio de macaúba em Jaboticatubas representa um marco no uso da espécie. Sociedade civil, iniciativa privada e Governo se unem para promover o cultivo da macaúba em uma ação que, esperamos, se tornará referência para todo o estado de Minas Gerais. A Associação Amanu – Educação, Ecologia e Solidariedade e a Soleum convidam a […]
Coletivo Antirracismo Slow Food A revolta dos malês e a comida baiana 24 de janeiro de 20238 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil por Patrícia Nicolau e Ednilson Andrade, integrantes do coletivo Antirracismo Slow Food A revolta constituída de quase 600 homens, majoritariamente muçulmanos e africanos – por isso malê oriundo de imalê que, na língua iorubá, significa muçulmano – se deu na madrugada de 24 para 25 de janeiro de 1835, com o objetivo de conquistar a […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Carta a amigas e amigos do Slow Food – segundo turno eleições 2022 27 de outubro de 202229 de novembro de 2022 by Slow Food Brasil Nós estamos vivendo um momento político crucial no país que decidirá o destino de nossa nação nos próximos anos, com consequências para as próximas décadas. Muita gente entende que nós do Slow Food somos um movimento apolítico, que não devemos tratar temas políticos em nossa comunidade. No entanto, devemos entender claramente a diferença entre apolítico […]
Coletivo Antirracismo Slow Food Manuel Querino e o pioneirismo de pensar em uma cozinha brasileira 17 de outubro de 20222 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil texto de autoria do Coletivo Antirracismo Slow Food Brasil Centenário do artigo que inaugura o pensamento sobre a cozinha brasileira levanta debate sobre a permanência de um pensamento ainda colonial nos estudos em gastronomia e história da alimentação.l Em 2022, o artigo “Advertência preliminar” de Manoel Querino completa 100 anos. O texto que introduz o […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Aliança repudia corte de recursos federais para a promoção da saúde e alimentação saudável em 2023 30 de setembro de 202226 de outubro de 2022 by Slow Food Brasil texto originalmente publicado no site da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável A Aliança elaborou uma nota de denúncia e repúdio a respeito do corte de recursos federais para promoção da saúde em 2023 como descrito no Projeto de Lei Orçamentária Anual (PLOA) enviado pelo governo de Jair Bolsonaro ao Congresso Nacional. Clique aqui para acessar a […]
