Projetos

Informes e relato de atividades dos projetos

Notícias

Planejar para salvaguardar os bens naturais e culturais

12 de dezembro de 20212 de fevereiro de 2023

by Nane Sampaio

Foi com esse compromisso que o projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará” chegou ao semiárido cearense, no Sertão dos Inhamuns, e de lá seguiu até o Vales do Curu e Aracatiaçu, no litoral, conhecendo de perto a realidade de dois povos indígenas do estado. O objetivo das ações desenvolvidas nessa etapa do projeto com os […]

Notícias

Transmissão de saberes tradicionais no território dos Inhamuns

6 de setembro de 20216 de setembro de 2021

by Nane Sampaio

Sertão dos Inhamuns, uma das regiões mais áridas do estado do Ceará, no nordeste do Brasil. Em seu contexto histórico, marcas dos sucessivos e prolongados períodos de seca que expuseram às famílias indígenas, habitantes e guardiãs dessas terras ainda não demarcadas pelo governo federal, há graves situações de vulnerabilidade e insegurança alimentar e nutricional. O […]

Biblioteca e Multimídia

Arca do Gosto na Bahia

12 de agosto de 202128 de dezembro de 2021

by Slow Food Brasil

Essa publicação traz alimentos e ingredientes que fazem parte da cultura alimentar de povos da Caatinga, da Mata Atlântica, do Cerrado, áreas de mangues e costeiras do estado da Bahia (Brasil). A publicação foi construída no âmbito do projeto “Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e Cultura Alimentar Baiana”, uma ação da Associação Slow Food […]

Reunião promove debate sobre compras coletivas em Salvador (BA)

4 de agosto de 20214 de agosto de 2021

by Luciana Rios

Mais de 25 pessoas, entre membros da Comunidade Slow Food Alguidá, empreendimentos da agricultura familiar e economia solidária, gastrônomos e chefes de restaurantes de Salvador (BA), estiveram na reunião virtual “Compras coletivas em Salvador – aproximando os nós da rede Slow Food na Bahia“, realizada no dia 23 de julho. Com a proposta de debater […]

Notícias

Lançamento do livro Caracol de Práticas Educativas

15 de julho de 20218 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil Educação

A Comunidade Slow Food Brasil Educação, grupo de trabalho temático da rede brasileira do Slow Food, está lançando seu primeiro livro de autoria coletiva, o Caracol de Práticas Educativas, publicado pela Associação Slow Food Brasil com o apoio da cooperação internacional Misereor. A publicação é uma teia de ideias e propostas metodológicas que resulta de […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Caracol de Práticas Educativas

25 de junho de 20218 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil Educação

Apresentação O Caracol de práticas educativas, resultado do Projeto Caracol, vem para adubar gentilmente o nosso solo, esse chão de onde partimos para intervir em realidades que queremos mudar: a educação! As ideias e atividades aqui propostas encontram no alimento um caminho repleto de veredas para se educar, uma educação que se sustenta na experiência […]

Webinário promove debate sobre as diretrizes para articulação de Fortalezas de SAT com foco em Fundo de Pasto

24 de maio de 20217 de junho de 2021

by Luciana Rios

Fortalezas Slow Food e Sistemas Agrícolas Tradicionais (SATs) – Comunidades de Fundo de Pasto: Possibilidades de Intersecção foi o tema do Webinário, realizado pela equipe do projeto Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana. Com o objetivo de debater propostas de diretrizes para articulação de Fortalezas de sistemas agrícolas tradicionais, com […]

Notícias

Cultura Alimentar é resistência!

18 de maio de 202118 de maio de 2021

by Nane Sampaio

Uma população em conexão com o seu território, consciente de sua biodiversidade, saberes e práticas e conhecedora dos seus sistemas agroalimentares possui as ferramentas necessárias para a sua sustentabilidade e o acesso a alimentos bons, limpos e justos. Existir é um desafio para os povos originários do Brasil. No cenário atual, enfrentam conflitos e ameaças […]

Notícias

Publicação da rede Slow Food vai registrar e homenagear alimentos tradicionais da cultura baiana

5 de maio de 20212 de fevereiro de 2023

by Luciana Rios

Publicado originalmente no site da SDR Arca do Gosto Baiana é o nome da publicação que vai trazer alimentos e ingredientes que fazem parte da cultura alimentar de povos da Caatinga, da Mata Atlântica, do Cerrado, áreas de mangues e costeiras e, pelo menos, 20 receitas tradicionais da cultura da Bahia. A publicação está sendo […]

Notícias

Escola indígena em Itapipoca partilha acervo para o inventário do patrimônio cultural alimentar

24 de abril de 20212 de fevereiro de 2023

by Nane Sampaio

“A cultura alimentar é um elemento importante para nossa resistência enquanto povo indígena porque representa nossas tradições e a nossa conexão com o território”, afirma Mateus Tremembé, articulador local do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará. Ele também é agricultor familiar, agente ambiental, estudante de agronomia, pesquisador e jovem liderança, e tem se dedicado […]