Sequilho by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Cidrão by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Açúcar Purgado by Slow Food Brasil Por um longo período da história do Brasil Colonial, especialmente durante o século XVII, o açúcar era o principal produto da economia de exportação instaurada pela Coroa para gerar riquezas para a Europa. No auge desta economia, o açúcar rendeu enormes fortunas para os portugueses e permitiu consolidar a ocupação da costa brasileira. Construíram-se engenhos […]
Manuê by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Caju-Ameixa by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Pixé by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Taiada by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Pé-de-Moleque de Mandioca by Slow Food Brasil O pé-de-moleque da região amazônica consiste em uma barra produzida a partir da massa da mandioca, e não do amendoim, como conhecido e produzido em outras regiões do Brasil. A receita do pé-de-moleque de macaxeira foi levada à Amazônia pela população que migrou do Nordeste para o Norte, durante o conhecido Ciclo da Borracha. É […]
Broa de Massa de Queijo by Slow Food Brasil A broa de massa de queijo é um produto típico da região queijeira do Alto Parnaíba, em Minas Gerais, mas também da Serra da Canastra e da Serra do Salitre, no qual a massa fresca do queijo recém modelada (massa coagulada colocada nas formas para descoragem) é usada na preparação desta variação original da típica […]
Mingau de Mucajá by alantygel O Mucajá é uma palmeira de ampla distribuição geográfica, cientificamente denominada Acrocomia aculeata. O fruto homônimo, conhecido no Brasil por diferentes nomes de acordo com a região de ocorrência, já está catalogado na Arca do Gosto como Bocaiúva. O mingau de Mucajá é uma comida típica de Ourém, no estado do Pará, tradição fruto da […]
