Produtores de Farinha de Batata Doce Krahô – Tocantins

Comunidades // Centro-Oeste // Tocantins (TO)

Esta comunidade indígena Krahô compreende 2.000 pessoas de 19 aldeias no nordeste do estado de Tocantins. A agricultura é a principal fonte de subsistência do povo Krahô, que também caça, pesca e coleta frutas e bagas. A farinha de batata doce é feita entre abril e junho. Uma vez que as batatas são colhidas, elas são lavadas, embrulhadas em folhas de bananeira e cozidas na brasa. Depois são descascadas e moídas à mão. Aí se deixa a farinha secar durante três dias sobre esteiras de folhas de catu, uma palmeira local. As esteiras são colocadas em estantes especiais e às vezes cobertas com redes para proteger farinha. A farinha é guardada em recipientes chamados pocotú, sacos de palha feitos de folhas da mesma palmeira, tecidas à mão pelas mulheres das aldeias.

Arca do Gosto
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Estado/Região/Território: Tocantins/ Norte
Municípios: Itacajá e Goiatins

Coordenadora da Comunidade
Terezinha Dias Aparecida Borges, telefone +55 (61) 3448 4789
dias@cenargen.embrapa.br

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