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Receita: Arroz Vermelho com Ostra de Cananéia e Licuri
Comunidades do alimento: Coletores de Ostra de Cananéia, Produtores de Licuri e Fortaleza do Arroz Vermelho do Vale do PiancóRendimento: 15 porções de degustação Ingredientes: 1 kg de Ostra de cananéia 500g...
Receita: Farofinha Crocante
Comunidade do Alimento: Produtores de Farinha de Mandioca D’água de BragançaRendimento: 10 porções de degustação Ingredientes: ½ xícara de manteiga com sal 2 colheres de alho triturado 1 xícara de farinha d´água...
Receita: Bolinhas de Azuki com Crosta de Baru
Comunidades do Alimento: Produtores de Pequi de Japonvar, Produtores e Processadores de Cupuaçu e Produtos Agroflorestais de Rondônia, Fortaleza da Castanha de BaruPorções: 150 porções de degustação Ingredientes: 4 kg de feijão...
Receita: Purê de grão-de-bico com camarões
chef italiano Fulvio Pierangelini apresenta a sua receita para preparar um prato muito requisitado. Uma deliciosa pré-estréia do Teatro do Gosto que será apresentada em Turim para o Salone del Gusto e...