Regina Tchelly, criadora do projeto Favela Orgânica e chef da Rede Terra Madre, inaugura o bufê Favela orgânica em sua casa no Rio de Janeiro. O bufê propõe a utilização de todas as partes dos alimentos promovendo um desperdício mínimo para a sua elaboração. A notícia foi publicada na Folha de São Paulo em 24/02/2013: http://www.folha.com.br/no1235328 .
