Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de amêndoas de baru torradas, sem peles e socadas
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca passada na peneira
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e ½ rapadura
- cravo
Como fazer
Fazer um melado com a rapadura e água e coar. Levar ao fogo e quando estiver no ponto de puxa retirar e bater bem. Acrescentar as amêndoas, a manteiga e a farinha. Adicionar cravo e bater mais um pouco. Espalhar farinha em superfície lisa. Despejar o doce e cortar em pedaços, quando estiver açucarado.
Fonte: Central do Cerrado
