Ingredientes
- 250 gramas de farinha de jatobá
- 250 gramas de maisena
- 1 xícara (chá) de nata ou manteiga
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó, para bolo
- 1 pitada de sal
Como fazer
Misture os ingredientes, amassando até formar uma massa homogênea, soltando das mãos. Enrole e coloque para assar.
Fonte: RODRIGUES, J. L. F; RODRIGUES, M. A. S. Aproveitamento culinário dos frutos do cerrado.
