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Nota de repúdio à venda da URPD São Roque e outros equipamentos de pesquisa pública da agricultura paulista e pelo fortalecimento da agroecologia em SP
A pesquisa pública agrícola paulista está sob ameaça com a intenção do governo estadual, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) de vender imóveis onde são desenvolvidas pesquisas para a agricultura e para a sociedade. A Unidade Regional de Pesquisa…
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Manifestos
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Receitas
Bolinhos de umbu
Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo (pode ser de licuri) ¼ de xícara de açúcar 1 ovo 2 colheres (sopa) de geleia misturadas com 2 colheres (sopa) de suco de umbu…
Marshmallow de umbu
Ingredientes 1 xícara de geleia de umbu 2 claras Como fazer Coloque a geleia numa panela e leve ao fogo baixo só até ferver. Enquanto isso, bata na batedeira as claras…
Geleia de umbu
Ingredientes 500g de polpa de umbu 250g de açúcar cristal ½ litro de água suco de 1 limão Como fazer Para obter a polpa, cozinhe os frutos. Depois coe para separar…
Doce de umbu
Ingredientes 500g de polpa de umbu 250g de açúcar cristal Como fazer Para obter a polpa, cozinhe os frutos. Depois coe para separar a polpa do caroço. Dissolva o açúcar na…
Banana assada e calda nativa
Ingredientes 1 banana mel saburá de jataí Como fazer Asse no forno a banana até ficar macia. Abra, jogue por cima o mel, espalhe um pouco de pólen e canela ralada….
Palmito cru com frutas assadas e calda nativa
Ingredientes ½ manga cortada em lascas finas 2 lâminas de abacaxi cortado em triângulos 4 laranjinhas kinkan cortadas em lâminas 1 palmito cru cortado em lâmina grossa (aproximadamente 1cm) 8 colheres…
Mel nativo de amora e capim-cidreira
Ingredientes 100g de polpa de amora-do-mato congelada 1 litro de água ½ maço de capim-cidreira mel de abelha tubi a gosto amoras congeladas a gosto Como fazer Bata no liquidificador o…
Bagunçadinho de shiitake e raízes com mel de abelha borá
Ingredientes 150g de inhame descascado e cortado em lâminas 150g de batata-doce roxa com casca cortada em lâminas 300g de shiitake fresco 3 tomates fatiados 1 pimentão amarelo cortado em lâminas 3 cebolas…
Videos
Video: Gente do Terra Madre (Terra Madre People – Legendado em português)
Neste vídeo você pode ver um panorama das pessoas e idéias que se entrecruzam no "Terra Madre – encontro mundial das comunidades do alimento". Evento que, a cada…
Vídeo: Dez, cem, mil hortas Slow Food
Vídeo educativo com algumas indicações para cultivar uma horta Slow Food
Vídeo: 3 mitos que você sempre ouviu sobre a agroecologia – mas ninguém teve coragem de negar.
Animação produzida pela Campanha Cresça e que desconstrói ideias erradas e comuns sobre a produção de alimentos orgânicos e agroecológicos. O vídeo mostra que: Não é mais caro…
Vídeo: Como ter uma alimentação mais saudável?
Vídeo produzido pelo IDEC estimulando que se frequente as feiras orgânicas de cada cidade e se compre alimentos diretamente dos agricultores.Conheça o mapa interativo de feiras orgânicas do…
Muito além do peso: um documentário sobre obesidade infantil
O documentário Muito Além do Peso discute por que 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deveriam. As respostas envolvem a indústria, o governo, os pais, as…
Vídeo: Você sabe de onde vêm seus alimentos?
"Todos os sábados, junto aos primeiros feixes de luz do vagaroso Sol, chegam à Avenida José Bonifácio dezenas de gentes de mãos sujas. São de uma cor e…