Guardiões do Sabor Primeira Colonia Italiana

Comunidades // Sul // Rio Grande do Sul (RS) // Garibaldi (RS)

Através de encontros frequentes, a comunidade busca promover a troca de experiências e cooperação mútua entre seus participantes, de forma a fortalecer toda a cadeia com grupos de compras, acesso a novos alimentos e conhecimento.

Temas e atuação

Rede de Jovens Slow Food / Biodiversidade / Educação Alimentar e do Gosto

Metas e Objetivos

Promover o resgate de alimentos regionais e/ou autóctones (como a batatas crem, pinhão, uvas da imigração, milhos crioulos, méis de abelhas nativas, leite, porco moura), receitas e técnicas tradicionais ligadas a estes alimentos / Promover a educação do gosto em instituições de ensinos e para comunidades local e/ou tradicional / Projeto Educação do Gosto, Festa Junina Livre de Transgênicos, comercialização de pratos relacionados à filosofia Slow Food em eventos regionais, participação em eventos de gastronomia, realização de palestras e debates em universidades e escolas, intercâmbios com outras Comunidade do Brasil e exterior.

Em rede com

Aliança de Cozinheiros Slow Food

Outras Comunidades