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Transmissão de saberes tradicionais nos Inhamuns
Date
setembro 6, 2021
Sertão dos Inhamuns, uma das regiões mais áridas do estado do Ceará, no nordeste do Brasil. Em seu contexto histórico, marcas dos sucessivos e prolongados períodos de seca que expuseram às famílias indígenas, habitantes e guardiãs dessas terras ainda não demarcadas pelo governo federal, há graves situações de vulnerabilidade e insegurança alimentar…
Notícias Slow Food +
Uruguai
Montevideo Líder: Titina Nunez Corazza Ciudadela 1432/104 +598 2 9159719 titina@placer.com.uy Punta del Diablo Líder: Elizabeth Rodriguez Ruta 9 km 298 Punta del Diablo, Rocha +598 477 2379 camaronalegre@hotmail.com Raices Charrúas Líder: Maria Verónica Vidiella Jaureche Ruta 16, km 7…
Venezuela
Caracas Líder: Martha Bahamonde +58 2129591456 Cel. +58 2124 122041052 marta_bahamonde@yahoo.com Lara Líder: Juan Antonio Molina Morales Urbanización Colinas de Santa Rosa Calle 1 com carrera 7 nº 6-51 Quinta Cordillerana 3001 Barquisimeto (Estado Lara) +58 251 2534157 juanalonsomolina@yahoo.com
V Congresso Internacional Slow Food
Puebla – México, novembro de 2007 Numa linda e surpreendente cidade-museu, Puebla, aconteceu um encontro memorável! Continuando com o foco no BOM, LIMPO e JUSTO , cá estão algumas coisas que me chamaram a atenção durante as sessões do encontro: Leia mais
Fortalezas Brasileiras na Espanha
Entre os dias 29 de Novembro e 02 de Dezembro acontecerá em Bilbao, Espanha, a feira Algusto – Saber e Sabor , realizada pelo Bilbao Exhibition Center e o Slow Food . O objetivo da feira, a única deste tipo na Espanha,…
O Convivium Engenho de Farinha convida…
No dia 10 de novembro de 2007 o Convivium Engenho de Farinha, localizado em Florianópolis/SC, realizará uma Farinhada durante o dia inteiro que terminará num jantar especial elaborado pelo Chef Ofir (Pará). Todos estão convidados para participar (Veja a programação e confirme…
Biblioteca e Multimídia:
Creme de castanha de caju com shitake trufado
Ingredientes 200g de purê de castanha de caju (200g) 210g de creme de leite 125g ou 1 cebola média folhas de 3 ramos de tomilho 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 100g de shitake fresco azeite de…
⦿ Boletim Slow Food
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