Em destaque:
Metodologias participativas movimentam a juventude indígena e culmina na 1ª Festa do Jerimum
Date
dezembro 20, 2024
As ferramentas do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará têm se mostrado relevantes no suporte à valorização e à conservação dos saberes e práticas culturais de povos indígenas. Durante os meses de atuação junto ao povo Tabajara da Serra das Matas, de Tamboril, para realização dos percursos formativos de inventariantes culturais…
Notícias Slow Food +
Lançamento: acesse os materiais!
Os vídeos e publicações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”, realizado junto aos povos indígenas Tremembé da Barra do Mundaú e Tabajara do Sertão dos Inhamuns, já estão disponíveis! Clique nos links e faça download das publicações: Tremembé da Barra…
Dos bons vinhos ao vinho bom e o futuro da vitivinicultura
O vinho é uma bebida com cerca de sete milênios de existência. Sua produção e consumo se expandiram progressivamente ao redor do mundo, da bacia do Mediterrâneo até territórios bem distantes. Seja concebido a partir de seu caráter simbólico em rituais religiosos,…
IPHAN realiza o II Encontro do Patrimônio Agroalimentar Brasileiro
Gratuito e aberto ao público, evento reúne lideranças quilombolas do Vale do Ribeira para série de rodas de conversa no sábado, 14 de maio, no Mercado de Pinheiros, em São Paulo
O vinho natural em defesa da paisagem
A produção de vinho bom, limpo e justo pode ser grande aliada na defesa da agroecologia e na promoção da sustentabilidade ambiental e socioeconômica dos territórios da vitivinicultura.
Comunidades indígenas da rede Slow Food participam do Acampamento Terra Livre em Brasília
No último dia 04 começou, em Brasília, o Acampamento Terra livre 2022, onde indígenas do Brasil inteiro encontram-se acampados para reivindicar diversos direitos garantidos pela Constituição, mas que até hoje não são respeitados.Dentre as diversas etnias encontram-se alguns membros da Rede Slow…
Ativistas da alimentação encontram-se com Guilherme Boulos para expor projetos e desafios para a soberania alimentar
Ativistas da alimentação encontram-se com Guilherme Boulos para expor projetos e desafios para a soberania alimentar Aconteceu na última segunda-feira (28) um encontro entre Guilherme Boulos, pré-candidato a deputado federal pelo Psol, e entidades e entidades e ativistas alimentares. No topo da…
Biblioteca e Multimídia:
Pesto de salsinha e baru
Receita de pesto de salsinha e castanha de baru, do livro Flora Comestível do Brasil, de Rita Taraborelli
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
A comida fala
A temática aqui trazida contempla muito da riqueza de reflexões experienciadas a partir da disciplina de Antropologia da Alimentação, ministrada em 2021, conjuntamente no curso de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul e no curso de…
Comida, Comunidade e Regeneração
Regeneração é o tema do Terra Madre – Salone del Gusto 2022, que tem como objetivo ressaltar o protagonismo da agricultura familiar camponesa, dos povos e comunidades tradicionais na produção de alimentos visando a segurança alimentar e nutricional e a busca por…