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Projeto Macaúba: fortalecendo a sociobiodiversidade
Date
agosto 4, 2023
Colabore com o projeto Macaúba: uma iniciativa comunitária que incentiva a produção sustentável e a geração de renda para pequenos agricultores, preservando a cultura e as práticas tradicionais, preservando e recuperando o ecossistema local!
Notícias Slow Food +
Vídeo: Engenhos da Cultura: teias agroecológicas
O documentário Engenhos da Cultura: teias agroecológicas dá voz à agricultores, profissionais e ativistas envolvidos pelo Ponto de Cultura Engenhos de Farinha para retratar a articulação entre três inspiradores movimentos sociais da atualidade: o Cultura Viva, a Rede Ecovida de Agroecologia e…
Curso Básico de Meliponicultura
É com muita alegria que o Sítio Flor de Ouro convidada a todos para participarem da 6° edição do Curso Básico de Meliponicultura ( Criação de Abelhas sem Ferrão). O curso foi elaborado para aqueles que desejam ingressar na criação de Abelhas…
Vídeo: Disco Xepa – Parte 2
Uma das ações puxadas pela Rede Jovem do Slow Food é o Disco Xepa, um evento-festa que transforma alimentos que seriam jogados fora em um grande banquete gratuito, assim discute o desperdício de alimentos e mostra na prática como podemos aproveitar integralmente…
Terra Madre Day 2014
O Terra Madre Day é comemorado anualmente pelo Slow Food em 10 de dezembro. Essa data é o dia mundial de celebrar o alimento local. Na última edição o foco foi chamar a atenção para os alimentos em risco de extinção. Saiba…
Terra Madre Day 2014: salve um alimento em risco
O Terra Madre Day é uma celebração mundial do alimento local, realizada anualmente no dia 10 de dezembro. Qualquer um pode participar ou organizar um evento! Procure um evento próximo de você, ou organize você mesmo um evento novo, grande ou pequeno,…
Vídeo: Disco Xepa Paraná
Vídeo sobre o Disco Xepa Paraná mostra como alimentos que iriam ser jogados fora podem ser aproveitados para alimentação. Isso tudo num clima de festa e ação coletivo. Conheça o Disco Xepa.
Biblioteca e Multimídia:
Livro de Receitas com Licuri
Clique e faça download do livro de Receitas com Licuri (PDF de 4,6 Mb) Esta publicação é fruto da cooperação entre o Slow Food e o FIDA, fruto do trabalho de campo com a Fortaleza do Licuri. Leia mais
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
Cadenas agroalimentarias y cooperativismo en la producción de jamón ibérico
En la historia de la producción de alimentos estamos ahora en una fase caracterizada sobre todo por la pérdida de control e información de los consumidores respecto a los productos. Las cadenas agroalimentarias industriales de la sociedad urbana globalizada, se encuentran de…
Comida é pasto?
A letra da canção Comida (Titãs, 1987) fala que “Comida é pasto”. Se tomarmos a frase como um exercício reflexivo, vale indagar: “Comida é mesmo pasto?”. A resposta mais óbvia provavelmente seria: “Não, comida não é pasto; pasto é alimento de animais,…