Em destaque:
Campanha livro Arca do Gosto
Date
abril 7, 2023
O que acha de apoiar o trabalho da Associação Slow Food do Brasil e ainda um dos últimos exemplares da primeira edição do livro Arca do Gosto no Brasil? Sim, cada pessoa que mobilizar a inscrição de 6 novos CPFs no programa Nota Fiscal Paulista com doação automática para a Associação Slow…
Notícias Slow Food +
Mais três produtos brasileiros entram na Arca do Gosto
A Arca do Gosto é um projeto do Slow Food que cataloga e protege alimentos que estão em risco de desaparecer. O trabalho de catalogar e divulgar esses produtos colabora com a preservação dos sabores e das espécies. Num processo permanente de…
Vídeo: O Planeta vive, se houver biodiversidade
O que é a biodiversidade? Qual é a relação da biodiversidade com os alimentos do dia a dia? O que podemos fazer para preservá-la?
Vídeo: Arca do Gosto – um projeto para proteger alimentos em risco de extinção
Arca do Gosto é um projeto do Slow Food para proteger alimentos em risco de extinção em todo o mundo. Saiba mais: O que é Arca do Gosto | Produtos brasileiros na Arca | Indique novos produtos
Ouro do Sertão
“Certa vez catamos o suficiente pra encher um porta-malas de um Fiat 400l. Comemos pequi até “enfarar”, como dizem lá no norte de Minas. Assim como outros frutos do cerrado, de alguns anos para cá o pequi tem sido cada vez mais…
Cientistas pedem a suspensão dos transgênicos em todo o mundo
Transgênicos (GMO) vão embora! Carta aberta de cientistas de todo o mundo a todos os governos sobre os organismos geneticamente modificados (OGM). – Os cientistas estão extremamente preocupados com os perigos que os transgênicos representam para a biodiversidade, a segurança alimentar, a…
Aproveite a Copa do Mundo para conhecer produtos da Agricultura Familiar
Durante a Copa do Mundo 2014, em dez cidades-sede, será possível conhecer sabores das diversas regiões do Brasil no quiosques da Campanha Brasil Orgânico e Sustentável. Feitos por agricultores familiares e orgânicos, os produtos serão comercializados diretamente pelos produtores. Em São Paulo,…
Biblioteca e Multimídia:
Vídeo: Mensagem da Bela Gil em apoio ao Terra Madre Jovem
Nossa querida Bela Gil gravou esse vídeo em apoio à campanha We Feed the Planet / Terra Madre Jovem. Faça uma doação para a campanha e contribua com a participação de jovens agricultores brasileiros nesse encontro mundial do Slow Food que vai…
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Novidades das Colunas
Outro jantar
Bem, ontem fiz um pouco de iogurte caseiro. E ele estava com uma cara tão convidativa que resolvi usá-lo no prato do jantar de hoje. Coloquei manteiga na frigideira e despejei o iogurte. Deixei refogar bem e adicionei o sal, pouco. Então,…
Portugal de muitos sabores, ou o que comem gaúchos e transmontanos?
Para além do bacalhau com batatas e do Manuel da padaria, que muitas vezes povoam o imaginário de nós, brasileiros, Portugal é uma festa de sabores que compõe, juntamente com ritmos, sotaques, tradições e identidades muito diversas, a mágica desta adorável terrinha….