Biodiversidade / Educação alimentar e do gosto / Coprodutores / Hortas Urbanas
Objetivos
Grupo multidisciplinar que se empenha em promover a cultura do alimento agroecológico local e da sociobiodiversidade mineira.
Compromissos
Formar grupo de compras de produtos da sociobiodiversidade, principalmente do Cerrado e das fortalezas e produtos da arca do gosto em Minas Gerais
Organização de festivais / seminários congregando chefs, restaurantes, etc a produzirem pratos com produtos da sociobiodiversidade, e alinhados com a filosofia Slow Food
Produção de conteúdo sobre cultura e tradições alimentares
Organizar treinamentos / oficinas do gosto
Visita a produtores
Apoio a hortas urbanas e iniciativas agroecológicas de BH e região
Mapear e apoiar a rede de cultura alimentar
Em rede com
Arca do Gosto / Fortalezas Slow Food
Porta-voz e representantes
Porta-voz: Lucas Mourão | Coordenadores: Carolina Filizzola, Denise Garcia, Felipe Gontijo, Mariana Gontijo, Rosângela Miriam
