Textos & Notícias

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Slow Food contra o Tratado UE-Mercosul

No mês de maio de 2021 Slow Food participou do debate entre a sociedade civil e os eurodeputados sobre os impactos socioambientais do Tratado UE – Mercosul. O Tratado UE – Mercosul é um acordo comercial que prevê importação pela UE de commodities como carne, soja, minerais e combustível para a Europa em troca de produtos de alto valor agregado e tecnológico, tais como automóveis, produtos químicos, agrotóxicos, exportados para países da América do Sul.  Mais uma vez um acordo que favorece…

Notícias Slow Food +

Webinário promove debate sobre as diretrizes para articulação de Fortalezas de SAT com foco em Fundo de Pasto

Fortalezas Slow Food e Sistemas Agrícolas Tradicionais (SATs) – Comunidades de Fundo de Pasto: Possibilidades de Intersecção foi o tema do Webinário, realizado pela equipe do projeto Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana. Com o objetivo de debater propostas de diretrizes para articulação de Fortalezas de sistemas agrícolas tradicionais, com…

Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável repudia a aprovação do PL 3.292/2020 na Câmara dos Deputados

Este texto foi originalmente publicado no site da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável No dia 6/5/2021 a Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 3.292/20, do deputado Vitor Hugo (PSL-GO), que altera de maneira preocupante o marco legal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O PL estabelece que 40% dos recursos repassados pelo Fundo…

Veja aqui o arquivo completo de notícias.

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Novidades das Colunas

O modo artesanal de fazer queijo de minas como patrimônio cultural brasileiro

https://www.youtube.com/watch?v=LZ8vxRw7gZ0 O modo artesanal de fazer queijo de Minas nas regiões do Serro, das Serras da Canastra e do Salitre/Alto Paranaíba é reconhecido como patrimônio cultural brasileiro pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) desde 2008. O GT Slow Food de Queijos Artesanais, formado em 2011, elaborou e realizou o projeto “Salvaguarda do…

Continua… O modo artesanal de fazer queijo de minas como patrimônio cultural brasileiro

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